Le nostre Origini

Nel 2013 la passione per la birra di Giovanni Fele e Bastiano Secchi, dà vita al birrificio artigianale 'Nora, che apre le porte a Oliena, in provincia di Nuoro. Il birrificio produce birre lager a bassa fermentazione e non pastorizzate: il risultato di un incessante processo di ricerca, esperienza, passione per l'alta qualità e l'arte brassicola. Nelle ricette prescelte, i migliori malti assieme a luppoli nobili, si sposano con l'acqua che sgorga dalla fonte carsica di "Su Gologone". Un'acqua oligominerale che sgorga da secoli a Oliena, arrivando dalle profondità del Supramonte scavando e modellando la roccia in un paesaggio affascinante, fornendo ristoro da sempre alla popolazione nuragica, ai sacerdoti e agli eroi giudicali, ai marchesi del Regno di Sardegna e alla gente di montagna. Un'acqua che apporta le sue preziose caratteristiche - perché il vero segreto della Birra 'Nora è la sua acqua.

Le nostre birre

Nelle ricette aziendali, i migliori malti assieme a luppoli nobili, si sposano con l'acqua che sgorga dalla fone di "Su Gologone", un'acqua che è sempre esistita ad Oliena e che arriva dalle profondità del Supramonte. Il vero segreto della Birra 'Nora è la sua acqua.

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